Hombre de Alabama se enfermó por carne de delicatessen Boar’s Head contaminada

22 de agosto de 2024 – HUNTSVILLE, Alabama – Agencias.

Una demanda federal, afirma que el brote de listeria relacionado con las carnes frías contaminadas de Boar’s Head, se ha extendido a Alabama.

Una mujer presentó la denuncia esta semana ante un tribunal federal en nombre de su hijo, que actualmente se encuentra hospitalizado con el patógeno mortal transmitido por los alimentos.

Según la denuncia, un hombre compró Boar’s Head Bolonia a finales de julio, en una tienda de comestibles en Huntsville y poco después de comerla, fue hospitalizado con fiebre, dolores de cabeza, náuseas y otros síntomas relacionados.

La condición de este hombre empeoró, según la denuncia, y comenzó a tener un lado caído de la cara y dificultad para respirar, hasta el punto de necesitar ser conectado a un ventilador.

Fue trasladado a otro hospital y le realizaron una punción lumbar alrededor del 7 de agosto, lo que confirmó la presencia de listeria en su cuerpo, según la denuncia.

La condición de este hombre es tal que no puede comunicarse, “y actualmente no está claro si sobrevivirá”.

El primer retiro del mercado de Boar’s Head Provisions Co, Inc. se emitió el 26 de julio después que una muestra de su paté de hígado dio positivo para Listeria monocytogenes en Maryland. La empresa retiró del mercado todos los productos de paté de hígado y embutidos producidos en la misma línea, incluida la mortadela. El retiro se amplió para incluir 71 productos el 31 de julio. En total, se retiraron de los estantes más de 7 millones de libras de carnes frías y productos avícolas.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), están rastreando este brote y actualizaron su página de información por última vez el 8 de agosto.

En ese momento, los CDC confirmaron 43 casos en 13 estados, sin incluir Alabama. Los CDC dijeron que se necesitan de tres a cuatro semanas para determinar si una persona enferma es parte de un brote, y que “el número real de personas enfermas en este brote, probablemente también sea mayor que el número reportado”.

El Departamento de Salud Pública de Alabama dijo, que no puede confirmar una infección por listeria en Alabama relacionada con este brote en este momento, y que no podría comentar sobre infecciones individuales por motivos de privacidad.