17 de diciembre de 2025 – Salud – Agencias.
Un estudio realizado durante una década con casi diez mil mujeres de edad avanzada sugiere que la elección de las bebidas diarias puede influir sutilmente en la salud ósea. Investigadores de la Universidad de Flinders analizaron si el café y el té desempeñan un papel en la densidad mineral de los huesos en este grupo demográfico. El trabajo fue publicado en la revista Nutrients y utilizó datos a largo plazo para evaluar el riesgo de osteoporosis, una enfermedad que afecta a una de cada tres mujeres mayores de cincuenta años y provoca millones de fracturas anualmente en todo el mundo.
Para llevar a cabo la investigación, los científicos analizaron información del Estudio de Fracturas Osteoporóticas, realizando mediciones repetidas del consumo de bebidas y de la densidad ósea en la cadera y el cuello femoral. Estas áreas son críticas ya que están estrechamente vinculadas al riesgo de sufrir fracturas graves. Durante los diez años que duró el seguimiento, las participantes informaron sobre sus hábitos de consumo mientras los expertos utilizaban métodos de imagen avanzados para rastrear cualquier cambio en su estructura ósea.
Los resultados indicaron que las mujeres que beben té presentan una densidad mineral ósea en la cadera ligeramente superior en comparación con quienes no lo consumen. Aunque la diferencia encontrada fue modesta, los autores señalan que es estadísticamente significativa y relevante a nivel poblacional. Según los expertos de la Facultad de Medicina y Salud Pública, incluso las pequeñas mejoras en la densidad de los huesos pueden traducirse en una reducción notable del número de fracturas cuando se analiza a grandes grupos de personas.
En cuanto al café, el estudio reveló un panorama más complejo donde la moderación parece ser la clave. El consumo de dos a tres tazas por día no mostró efectos dañinos para la salud de los huesos. Sin embargo, beber más de cinco tazas diarias se asoció con una menor densidad mineral ósea, lo que sugiere que el exceso puede ser perjudicial. Además, se observó que las mujeres con un mayor historial de consumo de alcohol sufrieron efectos más negativos por el café, mientras que el té resultó especialmente beneficioso para las mujeres con obesidad.
Desde el punto de vista biológico, los investigadores explican que las catequinas presentes en el té podrían promover la formación de hueso y frenar su degradación. Por el contrario, la cafeína del café ha demostrado en laboratorios que puede interferir con la absorción de calcio, aunque este efecto es pequeño y podría compensarse añadiendo leche a la bebida. Estos hallazgos proponen que disfrutar de una taza de té al día podría ser una forma sencilla de apoyar la resistencia ósea durante el proceso de envejecimiento.
A pesar de los hallazgos, los autores advierten que las diferencias observadas no son lo suficientemente grandes como para exigir cambios drásticos en los hábitos individuales. No es necesario renunciar al café por completo ni beber té en cantidades industriales, pero sí es recomendable evitar el consumo excesivo de café, especialmente si se combina con alcohol. Aunque el calcio y la vitamina D siguen siendo los pilares fundamentales, lo que bebemos a diario puede ser un paso adicional para mantener los huesos fuertes en la tercera edad.
