26 de marzo de 2021 – Denver (CO) – EFE.
Debido a la pandemia de covid-19, productores de frutas y verduras de una costa a otra de Estados Unidos decidieron dejar de lado ciertos cultivos destinados solo a restaurantes y reemplazarlos por cultivos generales, un cambio que, según la Unión Nacional de Granjeros (NFU), beneficia a numerosas familias hispanas.
Según un reporte difundido este viernes por la NFU, los llamados “cultivos para restaurantes” (flores comestibles, chiles superpicantes de Carolina) han dado lugar a “cultivos básicos” (también llamados “almacenables”), como cebollas, zanahorias y papas, comprados en grandes cantidades por el público en general durante el encierro causado por la pandemia.
