22 de enero de 2026 – HUNTSVILLE, Alabama – Agencias.
¡Es oficial! Good Company Cafe se está expandiendo en más de un sentido. Después de mucho revuelo y especulaciones en internet, los propietarios han compartido los detalles de sus nuevos proyectos.
Según la propietaria Angela Lindbeck y su esposo John, este popular local del sur de Huntsville abrirá una segunda ubicación de Good Company en Five Points. También están creando un concepto de cena llamado Etta’s Tavern, que ocupará el edificio donde antes funcionaba 1892 East.
“Va a ser una especie de menú sureño y nostálgico”, dijo Angela. “Básicamente, el tipo de comida que ves aquí. No exactamente el mismo tipo de platillos, sino la comida que te transmite esa sensación”.
Hay una razón por la que la gente ama a este dúo de esposos, y no es solo por sus galletas de chispas de chocolate con sal (que, por cierto, son de otro mundo). Es porque en Good Company puedes saborear el amor.
“Él me entiende, yo lo entiendo a él”, dijo Angela sobre su socio comercial. “La cantidad de previsión y consideración que ponemos en cada uno de nuestros menús, diseños y en todo lo que hacemos se debe a nuestra conexión y a nuestra experiencia juntos”.
Entre ambos, suman décadas de experiencia en la industria restaurantera.
¿Por qué el nombre Good Company Cafe?
“Realmente queríamos tener la oportunidad de cambiar la industria y tener un impacto en la forma en que se gestionan los negocios y en la forma en que se ve el mundo culinario y de la hospitalidad”, comentó Lindbeck. “Ofreciendo un espacio seguro para los trabajadores como chef mujer en una industria fuertemente dominada por hombres”.
En 2018, Angela decidió lanzarse de cabeza a cumplir sus sueños y abrió su local cerca de South Memorial Parkway.
Sage Quinn ha sido cliente de este acogedor café desde el principio. Primero vino por los bollos (scones) de Earl Grey, pero dice que se queda por el sentido de comunidad.
“Realmente marca la diferencia”, dijo Quinn. “Cada vez que veo a Angela, pregunto: ‘espera, ¿están aquí? ¿están cocinando en la cocina?’. Y poder interactuar realmente con el personal. He tenido amigos que han trabajado aquí antes, y creo que hace una gran diferencia cuando sabes que vas a ir a un lugar donde te sientes bienvenido”.
Esta fue su reacción al enterarse de la noticia:
“¡Oh, Dios mío, eso es increíble!”, dijo. “Me encanta. Y es genial saber que están teniendo tanto éxito que sienten que pueden expandirse. También me encanta el área de Five Points, es genial. Creo que encajarán muy bien”.
Los Lindbeck dijeron que están ansiosos por esta nueva expansión y que la construcción comienza el 2 de febrero. Angela prevé que ambos negocios estén funcionando para la primavera.
